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domingo, abril 11, 2010

Compulsão por comida gordurosa é como vício em cocaína, diz estudo

Os mecanismos do corpo que provocam vício em drogas são os mesmos que geram compulsão por alimentos calóricos. Com isso, deixar de comer comidas gordurosas é como um viciado recusar cocaína, mostra uma pesquisa feita pelo Scripps Research Institute nos Estados Unidos. De acordo com o estudo, realizado em camundongos, as partes do cérebro responsáveis pelo prazer se deterioram gradualmente, conforme o consumo de alimentos calóricos vai aumentando.

Assim, essa região cerebral responde cada vez menos aos estímulos. Nas cobaias, a baixa resposta provocou um aumento cada vez maior no consumo de alimentos. Consequentemente, os animais se tornaram obesos rapidamente. O mesmo estudo foi feito com heroína e cocaína.

Nos dois casos, o comportamento dos camundongos foi o mesmo que o registrado com o consumo de alimentos gordurosos, como bacon, salsichas e cheesecakes.

"No estudo, os animais perderam completamente o controle sobre o seu hábito de alimentação, o primeiro sinal de vício. Eles continuaram comendo demais mesmo quando sabiam que receberiam choques elétricos, mostrando o quão estimulados eles estavam para consumir a comida", afirmou Paul Kenny, que coordenou a pesquisa, publicada no jornal Nature Neurosciense.

No entanto, quando o cardápio foi substituído por comidas mais saudáveis, parte dos camundongos preferiu não se alimentar, segundo Kenny.


istockphoto

(destak)

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